انواع قهوه ساز
انواع قهوه ساز, را میتوان به چندین نوع تقسیم کرد که هر کدام برای کاربرد خاصی مورد استفاده قرار میگیرند.
اسپرسو ساز دستی یا اهرمی
شاید برایتان جالب باشد که بدانید، علاوه بر اسپرسو ساز اتوماتیک یا خودکار، اسپرسو ساز دستی هم وجود دارد.
اسپرسو سازهای دستی چون با اهرم کار میکنند، به نوع اهرمی هم شهرت دارند. این نوع اسپرسو سازها سازوکار پیچیدهای ندارند؛ اما باید برای استفاده از آنها از اطلاعات خوبی برخوردار باشید. چرا که در غیر این صورت نمیتوانید اسپرسوی باکیفیتی به عمل بیاورید.
بنابراین فقط در شرایطی خرید اسپرسو ساز دستی را به شما پیشنهاد میکنیم که به فوت وفن کار با این نوع دستگاهها وارد باشید یا حداقل به یادگیری آن علاقه داشته باشید. چرا که کار با این نوع اسپرسو سازها از کار با دستگاههای خودکار یا حتی نیمهخودکار سختتر است و به یادگیری نیاز دارد.
برخی اسپرسو سازهای دستی بدون نیاز به برقکار میکنند و به راحتی قابلحملاند.
انواع قهوه ساز
اسپرسو ساز نیمهخودکار
برای تهیه قهوه با اسپرسو سازهای نیمهخودکار یا نیمه اتوماتیک، نیازی به پایین کشیدن دستی اهرم فعالسازی پیستون ندارید. بلکه این نوع اسپرسو سازها به یک پمپ برقی مجهز هستند و زحمت کمتری را به دوش کاربر میاندازند؛ اما نکتهای که وجود دارد این است که اسپرسو سازهای نیمهخودکار، همانطور که از اسمشان پیداست، کاملا خودکار نیستند؛ یعنی فرایند آسیابکردن، پر کردن فیلتر نگهدارنده قهوه و فشردن یا اصطلاحاً تمپکردن قهوه بر عهده خودتان خواهد بود.
اسپرسو سازهای نیمهخودکار عمدتا برای مصرف خانگی و استفاده در کافیشاپها بهکاربرده میشوند.
اسپرسو ساز تمامخودکار
در این بخش از مقاله اسپرسو سازهای تمام خودکار را به شما معرفی خواهیم کرد. اسپرسو سازهای تمامخودکار با انواع نیمهخودکار تفاوت چندانی ندارند.
تفاوت اساسی اسپرسو سازهای تمامخودکار با نیمهخودکار در کنترل اتومات مدتزمان دم آوری قهوه است. قهوه سازهای خودکار از یک جریانسنج برخوردارند که حجم آب عبوری از فیلتر را کنترل میکند؛ بنابراین نیازی به قطع جریان آب توسط شما نیست.
بلکه تایمر تعبیهشده در دستگاه پس از مدتزمان مشخصی بهطور خودکار از ادامه جریان جلوگیری میکند؛ بنابراین، شما به عنوان کاربر با اسپرسو سازهای تمامخودکار نمیتوانید روی متغیر زمان بهاندازه نوع نیمهخودکار کنترل داشته باشید. ممکن است این ویژگی موردپسند باریستاها نباشد.
اما در کل کنترل خودکار زمان مزایای قابلتوجهی هم دارد. به عنوان مثال از دستگاه که چشم بردارید، کثیف کاری بهخاطر لبریزشدن فنجان اتفاق نمیافتد. بهعلاوه، نیازی به کسب مهارت و تجربه در تشخیص زمان مناسب نیست. در بخش بعدی از مقاله قهوه ساز چیست به اسپرسو ساز سوپر خودکار میپردازیم.
اسپرسو ساز سوپرخودکار
اسپرسو سازهای سوپرخودکار از انواعی از قهوه سازها که تا به اینجا معرفی کردیم بینیازتر است.
این نوع اسپرسو سازها با نوع تمامخودکار تفاوت چندانی ندارند؛ اما از امکانات خودکار اضافهتری برخوردارند؛ مثلا اغلب این دستگاهها کار آسیابکردن قهوه را هم انجام میدهند.
اسپرسو سازهای سوپرخودکار حتی به کفساز و شیر ریز خودکار هم مجهز هستند. اگرچه این مزیت جالب و قابلتوجه است، اما برای کسانی که به هنر لاته و طراحی روی قهوه علاقمند هستند پیشنهاد نمیشود.
زیرا اضافه کردن شیر به قهوه در اسپرسو سازهای سوپرخودکار توسط خود دستگاه صورت میگیرد؛ بنابراین، این نوع اسپرسو سازها جای مانور چندانی را باقی نمیگذارند و به همین علت است که همیشه باکیفیت ثابتی قهوه دم میکنند. به طور کلی میتوان گفت که اسپرسو سازهای سوپرخودکار به دلیل جای مانور کم معمولا توسط افراد حرفهای انتخاب نمیشوند و بیشتر به درد کسانی میخورد که میخواهند خیلی سریع و بدون دردسر قهوه خود را آماده کنند.
موکاپات
موکاپات نوعی اسپرسو ساز رو گازی و قابلحمل است که اندازه کوچکی هم دارد. از موکاپات حتی میتوانید وقتی به مسافرت میروید یا به دل طبیعت میزنید همروی اجاقگازهای مسافرتی استفاده کنید. مهمتر از همه اینکه در مقایسه با دستگاههای اسپرسوساز قیمت بسیار پایینتری دارد. به همین علت به قهوهخورهایی که فعلا قادر به خرید دستگاههای چندمیلیونی نیستند به شدت پیشنهاد میشود.
ایروپرس
یکی دیگر از انواع قهوه سازهای دستی ایروپرس است که در این قسمت آن را معرفی خواهیم کرد. این دستگاه یک اختراع نسبتا جدید محسوب میشود که توسط مخترع آمریکایی، ساخته شد.
قهوه سازهایی که به این شکل هستند از سه بخش اصلی تشکیل میشوند، محفظه دمآوری سیلندر مانند، پلانجر با درزگیر لاستیکی که درون محفظه دمآوری چفت میشود و درپوش فیلتر که بر روی سمت دیگری از محفظه دمآوری قهوه قرار داده میشود؛ اما برای تهیه قهوه با استفاده از این دستگاه باید ابتدا پلانجر و محفظه دمآوری را به یکدیگر متصل کنید.
سپس قهوه آسیابشده و آب جوش را درون محفظه دمآوری ریخته و کمی منتظر بمانید تا پودر قهوه در آب خیس بخورد. در ادامه درپوش فیلتر را روی محفظه دمآوری ببندید.
دهانه ماگ را روی درپوش فیلتر قرار داده و کل دستگاه را برعکس کنید. بهطوریکه ماگ در پایین و ایروپرس روی دهانه ماگ سوار شده باشد. در آخر پلانجر را به سمت پایین فشار دهید تا عصاره قهوه براثر فشار پلانجر از فیلتر به درون ماگ منتقل شود.
کار با ایروپرس سریع و ساده است. آمادهسازی قهوه با ایروپرس با سرعت بالایی انجام شده و فشاری هم که باید به پلانجر وارد شود کاملا معقول است.
از ایروپرسها حتی میتوانید در مسافرت هم استفاده کنید. چراکه از نوع قهوه سازهای سبک و قابلحملاند؛ اما فراموش نکنید که ایروپرس ها فقط برای تهیه قهوه برای تعداد کم مناسب هستند.
و در آخر
امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.
و به شما بزرگواران پیشنهاد می کنیم که دیگر وبلاگ های ما را نیز مشاهده بفرمایید..
تماس: 09171724804 – 09171785219
اینستاگرام: mebashijapan@
واتساپ: 09171785219
آدرس: بندر گناوه حد فاصل چهارراه بسیج و هتل خور
به مدیریت: نبی بیراتی
نمایندگی مباشی، نمایندگی مباشی در گناوه، نمایتدگی اسپرسو ساز مباشی در گناوه، نمایندگی قهوه ساز مباشی در بندر گناوه، قیمت اسپرسو ساز مباشی در بندر گناوه، اسپرسو ساز خانگی مباشی ، بهترین اسپرسو ساز خانگی ، قیمت اسپزسوساز خانگی، خرید عمده اسپرسوساز مباشی در گناوه، خرید عمده اسپرسو ساز، قیمت عمده اسپرسو ساز مباشی، واردات انحصاری اسپرسوساز مباشی, خرید اسپرسوساز از گناوه , دستگاه اسپرسوساز مباشی 2030 ,
