قهوه عربیکا چیست

قهوه عربیکا چیست ؟ قهوه عربیکا نوعی قهوه است که از دانه‌های قهوه گیاه عربیکا (Coffea arabica) به دست می‌آید. این گونه از قهوه‌ها به عنوان یکی از اصلی‌ترین و محبوب‌ترین انواع قهوه در سراسر جهان شناخته می‌شود.

دانه‌های قهوه عربیکا معمولاً در ارتفاعات بالا و مناطق معتدل و با اقلیم مرطوب قرار گرفته و در کشورهای مختلفی مانند برزیل، کلمبیا، اتیوپی، کوستاریکا و گواتمالا تولید می‌شوند. این دانه‌ها برای تهیه قهوه عربیکا، بعد از برداشت از گیاه، خشک شده و سپس برای آسیاب کردن و استخراج قهوه استفاده می‌شوند.

قهوه عربیکا به طعم خوب، عطر مطبوع و ملايمی معروف است. طعم آن معمولاً شیرین و متعادل است و دارای مقدار کمتری از اسیدیته نسبت به نوع دیگری از قهوه به نام قهوه روبوستا (Robusta) است. به همین دلیل، قهوه عربیکا معمولاً به عنوان قهوه با کیفیت‌تر و لطیف‌تر شناخته می‌شود.

از قهوه عربیکا می‌توان به صورت آسیاب شده و تهیه نوشیدنی قهوه فوری، یا به صورت دانه‌های تازه برای آسیاب کردن خانگی استفاده کرد. همچنین، قهوه عربیکا می‌تواند به عنوان مبنای مخلوط کردن با انواع دیگری از قهوه‌ها در تهیه نوشیدنی‌های قهوه‌ای مورد استفاده قرار گیرد.

قهوه عربیکا چه تفاوتی با قهوه روبوستا دارد

قهوه عربیکا و قهوه روبوستا دو گونه مختلف از قهوه هستند که از دو گیاه قهوه مختلف به دست می‌آیند و تفاوت‌های مهمی در مورد مزه، اسیدیته، محتوای کافئین و محیط رشد آنها وجود دارد.

1. محیط رشد: قهوه عربیکا در ارتفاعات بالا و مناطق معتدل و با اقلیم مرطوب قرار گرفته و در کشورهایی مانند برزیل، کلمبیا، اتیوپی، کوستاریکا و گواتمالا تولید می‌شود. اما قهوه روبوستا در ارتفاعات پایین‌تر و مناطق گرم و مرطوب قرار گرفته و در کشورهایی مانند برزیل، ویتنام، اندونزی و آنگولا تولید می‌شود.

2. طعم و مزه: قهوه عربیکا دارای طعم لطیف و متعادلی است که عموماً شیرین و عطر مطبوعی دارد. در مقابل، قهوه روبوستا طعم قوی‌تری دارد و ممکن است تلخ تر و کمتر ملايم باشد.

3. اسیدیته: قهوه عربیکا دارای مقدار کمتری از اسیدیته است و به همین دلیل معمولاً ملایم‌تر و خوشمزه‌تر شناخته می‌شود. قهوه روبوستا اسیدیته بیشتری دارد و ممکن است تلخ تر باشد.

4. محتوای کافئین: قهوه عربیکا دارای محتوای کافئین کمتری است. در حالی که قهوه روبوستا دارای محتوای کافئین بیشتری است. این تفاوت در محتوای کافئین ممکن است تأثیری در اثرات قهوه بر روی سطح انرژی و تحرک شما داشته باشد.

با توجه به این تفاوت‌ها، انتخاب بین قهوه عربیکا و قهوه روبوستا بستگی به سلیقه شما و ترجیح‌های شخصی دارد. همچنین، معمولاً در تهیه نوشیدنی‌های قهوه‌ای، از مخلوطی از قهوه عربیکا و روبوستا استفاده می‌شود تا تعادلی بین طعم، قوام و اسیدیته حاصل شود.

انواع قهوه عربیکا

در واقع قهوه عربیکا می‌تواند در بسیاری از انواع و سبک‌های مختلف موجود باشد.

برخی از انواع قهوه عربیکا شامل موارد زیر است:

1. قهوه سینگل اوریجین: این نوع قهوه عربیکا معمولاً از یک منطقه خاص یا یک مزرعه خاص تولید می‌شود. قهوه سینگل اوریجین عموماً دارای طعم و مزه منحصر به فردی است که به شرایط اقلیمی و خاکی منطقه تولیدی برمی‌گردد.

2. قهوه بلند: قهوه بلند به مخلوطی از قهوه‌های عربیکا از مناطق مختلف اشاره دارد. این قهوه‌ها معمولاً با هدف ایجاد ترکیبی از طعم‌ها و مزه‌ها تولید می‌شوند.

3. قهوه تاریک: قهوه عربیکا تاریک معمولاً دانه‌هایی است که بیشتر وقتی در دمای بالاتر و برای مدت زمان بیشتری بر روی شعله قهوه ساز قرار می‌گیرند. این روش باعث می‌شود که دانه‌ها تیره‌تر و قوام و طعم تلخ‌تری داشته باشند.

4. قهوه روشن: قهوه عربیکا روشن معمولاً دانه‌هایی است که در دمای کمتر و به مدت زمان کوتاه‌تری بر روی شعله قهوه‌ساز قرار می‌گیرند. این روش به دانه‌ها اجازه می‌دهد که رنگ روشن‌تری داشته باشند و طعم و مزه ملايم‌تری داشته باشند.

5. قهوه عضویت: قهوه عربیکا عضویت به قهوه‌هایی گفته می‌شود که به صورت عضوی و بر اساس استانداردهای پایداری اجتماعی و زیست محیطی تولید شده‌اند. این نوع قهوه‌ها معمولاً از مزارع کوچک و خانوادگی تولید می‌شوند.

این فقط برخی از انواع قهوه عربیکا هستند و در بازار می‌توانید به انواع و سبک‌های دیگری نیز برخورد کنید. انتخاب قهوه بستگی به سلیقه شما دارد، بنابراین توصیه می‌شود تا انواع مختلف را تست کنید تا به مورد علاقه خود برسید.

طریقه مصرف قهوه عربیکا

مصرف قهوه عربیکا می‌تواند به صورت زیر انجام شود:

1. آسیاب کردن دانه‌ها: ابتدا دانه‌های قهوه را آسیاب کنید. معمولاً برای تهیه قهوه تازه، بهتر است دانه‌های قهوه را در همان لحظه آسیاب کنید تا طعم و عطر بیشتری داشته باشد.

2. استفاده از قهوه ساز: می‌توانید از قهوه‌ساز استفاده کنید. برای این کار، آب را در قسمت مناسب قهوه‌ساز ریخته و دانه‌های آسیاب شده را در فیلتر قرار دهید. سپس قهوه‌ساز را روشن کنید و منتظر بمانید تا قهوه آماده شود.

3. استفاده از فیلتر قهوه: می‌توانید از فیلتر قهوه استفاده کنید. برای این کار، آب را جوشانده و دانه‌های قهوه را در فیلتر قرار دهید. سپس آب گرم را به آرامی روی دانه‌ها بریزید تا قهوه تهیه شود. منتظر بمانید تا آب به کامل از فیلتر عبور کند و قهوه آماده شود.

4. استفاده از فرنچ پرس: می‌توانید از ابزار فرنچ پرس استفاده کنید. برای این کار، دانه‌های قهوه آسیاب شده را در قسمت مناسب فرنچ پرس قرار دهید و آب گرم را به آرامی روی دانه‌ها بریزید. سپس درب فرنچ پرس را ببندید و منتظر بمانید تا قهوه خوبی تهیه شود. سپس با فشار دادن لوازم قهوه‌ساز، قهوه را جدا کنید.

5. استفاده از اسپرسو ساز: اگر اسپرسو ساز دارید، می‌توانید از آن برای تهیه قهوه عربیکا استفاده کنید. برای این کار، دانه‌های قهوه را در ظرف مناسب قرار دهید و آب را در مخزن قرار دهید. سپس دستگاه را روشن کنید و منتظر بمانید تا قهوه تهیه شود.

می‌توانید قهوه عربیکا را با شیر، شکر یا به صورت سیاه مصرف کنید، به تناسب سلیقه خودتان. همچنین، می‌توانید از قهوه عربیکا برای تهیه نوشیدنی‌های دیگر مانند کاپوچینو یا لاته استفاده کنید.

و در آخر

امیدواریم از خواندن این مقاله لذت برده باشید.

و به شما بزرگواران پیشنهاد می کنیم که دیگر وبلاگ های ما را نیز مشاهده بفرمایید..

تماس: 09171724804 – 09171785219

واتساپ: 09171785219

اینستاگرام: mebashijapan@

حجره اینترنتی: mebashijapan

آدرس: بندر گناوه حد فاصل چهارراه بسیج و هتل خور

به مدیریت: نبی بیراتی